「美味しい!!」を支える名脇役たちにこそこだわりたい。
そんなかたたちにお選びいただけたらと
料理サロン「boa mesa」主宰・料理研究家若林三弥子が
開発・監修したオリジナル製品・愛用品を集めました。
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幸せをよぶマルチペーパー
¥1,650
予約商品
「使い捨て」ではなく、「使い切り」 この「マルチペーパー」の原紙は、パルプを和紙の手法で「水で漉いて」いるのです。しかも、使っているのは日本三代名水、最も澄んだ清流と言われる高知県「仁淀川」の水。 だからこそ生まれる強靭さ・吸水性・保水性。繰り返し洗って使えるので、ふきんとしてだけではなく、様々な用途に一日中使えるからこそ「使い切り」なのです。 私はこんなふうに使っています。 1.キッチンペーパーとして *野菜の水切り・保存 *お豆腐の水切り *あくとりペーパーとして *煮物などの落としふたとして *お肉・お魚の脱水シートとして →よほどの油脂分を含んだものがつかない限り、流水でゆすいだけで再利用できます 2. 食器の拭きあげクロスとして →陶器・磁器はもちろん、ガラス製のもの、シリコン製のもの、シルバーや、漆器など、さっと一拭きで水分がとれます。 3.キッチンカウンター・家電製品のダスタークロスとして →さっと一拭きするだけで水分はもちろん、お醤油、ケチャップなどの調味料・オイルを含んだもの・赤 ワインなどの色が濃いものもきれいに拭きあげ、その後ペーパーは流水で洗うだけで再利用できます。 4.お掃除の味方として →繊維が残らないので、窓ガラス・扉・建具・家電製品・洗面ボウル・バスタブ・浴室の壁面などの拭き あげに最適です。 また、クイックルワイパーなどのモップに装着するのに充分な大きさがあり、強度があるので、洗剤成 分を含ませずにから拭きしたいときに最適です。 5.優しいケア製品として →科学的な成分を一切含んでいないので、介助が必要な高齢者やデリケートなお肌の乳幼児の、お口周り をはじめ、全身の清拭に最適です。 また、最近、洗顔後のお顔を拭くのにペーパーを使う女性が増えているそうですが、私も購入して試してみましたが、マルチペーパーだと一瞬で吸水するのに、他の製品ではしばらくおかなければなりませんでした。お顔を拭いた後に洗って洗面所周りをお掃除するのにも、大判のマルチペーパーなら一枚で充分です。 クオリティ・オブ・ライフの向上を心がける、暮らしを調える、という意識が幸せをよぶと信じてきた私が、ひとりでも多くのかたに知っていただきたいと思うマストアイテムです。 ※この商品は2024年10月17日、ショップチャンネルで先行限定発売となります。 ※メーカー希望小売価格です
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プティファミーユ(ハニカムウッドスクエアプレート・レシピブックプレゼント )
¥13,400
50%OFF
50%OFF
SOLD OUT
長年使っても飽きのこない美しいフォルムのシャスールの鋳物ホーロー鍋、プティファミーユ。独自開発の構造で白米を短時間で美味しく炊くことができます。(1~2.5合程度) そのほか、煮る、炊く、焼く、蒸す、揚げる、そしてオーブン料理・・・アイデア次第でお料理の幅がどんどん広がります。 余熱調理や無水調理も得意なので、食材の栄養や旨みもそのまま、経済的にも◎!忙しい毎日の時短の強い味方です。 さらに天然木を丁寧に加工し、ひとつひとつ職人の手作業により作られたハニカム模様の彫りが特徴的なウッドプレートと若林三弥子のレシピブックをセットしたスペシャルプライスでのお届けです。
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サブライム ローキャセロール24cm(調理ヘラ角・小セット・レシピブックプレゼント)
¥19,500
50%OFF
50%OFF
SOLD OUT
日本の食生活を考えて開発された浅型のキャセロールを新モデル「サブライム」としてリニューアルしました。持ち手が一回り大きく扱いやすくなり、蓋をしたまま250℃までのオーブンでも使用できるステンレスツマミとなりました。底面が広めの設計なので直火でもIHでもしっかり素早く熱を吸収します。(特に鉄なのでIHの反応は抜群です) 中が見やすく食材も取り出しやすいシェイプは、まるで土鍋のようにお使いいただけます。 さらに、優しい風合いの天然木を使用し、握りやすく、使い勝手のいい2種類の調理ヘラをセットにいたしました。使い込むほどに木の味わいが増し、料理をするのがもっと楽しくなります。 若林三弥子のレシピブックも同梱いたします。
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サブライム ローキャセロール 20cm(調理ヘラ角・小セット・レシピブックプレゼント)
¥14,500
50%OFF
50%OFF
SOLD OUT
日本の食生活を考えて開発された浅型のキャセロールを新モデル「サブライム」としてリニューアルしました。持ち手が一回り大きく扱いやすくなり、蓋をしたまま250℃までのオーブンでも使用できるステンレスツマミとなりました。底面が広めの設計なので直火でもIHでもしっかり素早く熱を吸収します。(特に鉄なのでIHの反応は抜群です) 中が見やすく食材も取り出しやすいシェイプは、まるで土鍋のようにお使いいただけます。 さらに、優しい風合いの天然木を使用し、握りやすく、使い勝手のいい2種類の調理ヘラをセットにいたしました。使い込むほどに木の味わいが増し、料理をするのがもっと楽しくなります。 若林三弥子のレシピブックも同梱いたします。
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幸せをよぶおだし 5パックセット
¥2,500
大阪の昆布の老舗「神宗」とboa mesaがコラボで実現、若林三弥子の監修で誕生した究極のおだしです。国産のかつお本枯れぶしと真昆布は厳選天然素材のみ使用。 1パック熱湯2分で500mlに使える「合わせだし」がひけます。 添加物を一切使用していませんので、普段使いにも離乳食にも減塩食にも安心してご利用いただけます。1セット5パック入りでのお届けです。 ※ご贈答用に化粧箱をご用意いたしました。 ぜひご利用ください。 原材料名:かつおのかれふし(鹿児島県)・天然真昆布(北海道) 密封の方法:不活性ガス充填・気密容器入り 内容量:14グラム(1パック)X 5 製造者:神宗( https://kansou.co.jp/ ) 幸せをよぶおだし特設サイト▼▼▼ https://boamesa.jp/odashi/ ----【お願い】-------------------- セール対象外の商品のご購入については、配送スケジュールと配送料が異なる為、お手数ではございますが、セール品と別にご注文下さい。 ------------------------------------
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幸せをよぶDrip Sheet 2個セット
¥3,000
★いつもの“美味しい”が変わるドリップシート 肉や魚の下ごしらえにドリップシートを使用するだけでいつもの料理が数段美味しくなります! ●肉、魚の余分な水分を抜いて臭みと雑味を除き、うまみが凝縮されます。 ●冷凍保存もドリップシートで包み、そのまま解凍でドリップが生じず、プロの仕上がりになります。 サイズ:210mm X 250mm 枚数:50枚@箱(2箱1セット) 素材:表面(ポリエステル)裏面(パルプ・レーヨン)
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若林三弥子オリジナル「幸せをよぶエプロン」シラス
¥13,200
SOLD OUT
機能性とデザイン性を兼ね備えた料理研究家・若林三弥子オリジナルエプロン。首周りと肩への負担を軽減し、フロントセンターカットのデザインは膝の動きを考慮し運動機能性を高めています。 素材:ビスコース70% リネン30%(英国クラーク&クラーク社) 着丈:約100cm 幅:約90cm 肩ひも:約123cm 胴回り:100cmまで 洗濯機使用可 手洗いモード推奨 ノーアイロン ※この商品は受注生産です。お届けは約2週間後となります。
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若林三弥子オリジナル「幸せをよぶエプロン」パラス
¥11,000
SOLD OUT
機能性とデザイン性を兼ね備えた料理研究家・若林三弥子オリジナルエプロン。首周りと肩への負担を軽減し、フロントセンターカットのデザインは膝の動きを考慮し運動機能性を高めています。 素材:ビスコース70% リネン30%(英国クラーク&クラーク社) 着丈:約100cm 幅:約90cm 肩ひも:約123cm 胴回り:100cmまで 洗濯機使用可 ノーアイロン ※この商品は受注生産です。お届けは約2週間後となります。
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若林三弥子オリジナル「幸せをよぶエプロン」アルド
¥9,900
SOLD OUT
機能性とデザイン性を兼ね備えた料理研究家・若林三弥子オリジナルエプロン。首周りと肩への負担を軽減し、フロントセンターカットのデザインは膝の動きを考慮し運動機能性を高めています。 素材:ポリエステル75% コットン25%(英国クラーク&クラーク社) 着丈:約100cm 幅:約90cm 肩ひも:約123cm 胴回り:100cmまで 洗濯機使用可 ノーアイロン ※この商品は受注生産です。お届けは約2週間後となります。